Лимонные тарталетки
Лимонные тарталетки


  • Время приготовления: 40 мин
  • Сложность приготовления: Легко
  • Кол-во порций: 22
Эти восхитительные тарталетки не только вкусные, но их еще и легко приготовить! Они идеальны, когда хочется чего-нибудь особенного.


Ингредиенты:
  • 1 ч.л. крупной соли
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • 1 стакан лимонной цедры
  • 1 стакан муки
  • 1 ст.л. соуса тартар
  • 6 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. сахарного песка
  • 3 шт яйцо
Приготовление:
  • 1 Возьмите чистую среднюю чашу или чашу от миксера. Подогрейте плиту до 200 градусов. Вытяните свою форму для пирожных, кексов.
  • 2 В это время приготовьте оболочку – смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар и соль к чаше кухонного комбайна. Быстро смешайте миксером.Добавьте масло и смешайте для образования комочков. Добавьте одно яйцо и смешайте, Если тесто кажется сухим, добавьте воды, капайте, пока тесто держится единым, если ущипнуть.
  • 3 Добавьте полными ложками тесто в маленькие отделения формы для кексов – примерно по одной на каждое.
  • 4 Замораживайте 30 минут, или 10 минут в морозилке.
  • 5 Достаньте из холодильника, поставьте в разогретую духовку и выпекайте 10 минут. Достаньте из духовки и охладите. Они могут быть сделаны на день вперед и храниться, хорошо упакованными при прохладной комнатной температуре или в холодильнике.
  • 6 Приготовьте меренгу (безе): разделите два оставшихся яйца. Оставьте желтки для другого блюда. В охлажденной чаше взбейте белки с соусом тартар.
  • 7 Постепенно добавляйте сахар и взбивайте. Поместите меренгу в кондитерский мешок или обычный мешок со срезанным уголком, Отложите в сторону.
  • 8 Включите духовку. Понемногу складывайте охлажденные кондитерские изделия на лист и посыпьте их на ? лимонной цедрой, примерно по чайной ложке на каждый. Поместите меренгу поверх цедры, полностью закрывая его. Поставить в духовку на 30-90 секунд до легкого подрумянивания, внимательно контролируя.
  • 9 Слегка охладите и заморозьте. Получается 22 маленьких тарталетки.


Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0