Соскучились по сочному куриному мясу? Тогда этот рецепт именно то, что вам нужно! Сливки с грибами отлично подойдут на роль подливы и придадут сочности мясу из птицы. Украсьте жаркое зеленью с сыром и удивляйтесь, как блюдо на глазах приобретет праздничный вид.

Ингредиенты:

- рис круглый 500 грамм

- грибы свежие (подойдут любые, но предпочтительнее шампиньоны, т.к. они более ароматные) 500 грамм.

- сливки жирные (жирность не менее 20%) 1 маленький покетик

- сыр твердый для терки

- филе куриное 300 грамм

- лук репчатый среднего размера 1 штука

- специи по вкусу

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить, обвалять в муке и совсем немного обжарить.

2. Вынуть мясо и в этом же масле пассировать лук.

3. Сварить рис так, чтобы он был рассыпчатым.

4. Выложить в форму слоями: куриное филе, поджаренный лук, грибы. Полить сверху грибы половиной сливок и положить слой риса. Тертый сыр должен быть сверху и вылить оставшуюся часть сливок.

5. Выпекать до готовности, пока сыр не превратится в хрустящую корочку.

Можно придумать иные модификации с рецептом: например добавить некоторых овощей: зеленую фасоль, кабачок или баклажаны. Вообще, полет для фантазии здесь неисчерпаем.