Ингредиенты:
• 700 г куриного фарша,
• 1 яйцо,
• 200 г брокколи или цветной капусты,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 ч.ложка (без горки) молотого имбиря,
• соль,
• перец,
• растительное масло.
Приготовление:
Мелко нарезать чеснок. Куриный фарш смешать с яйцом, измельченным чесноком. Добавить перец, имбирь. Посолить по вкусу и все хорошо перемешать. Разделить брокколи на небольшие соцветия.
Разделить фарш на порции. Каждую начинить соцветием брокколи и сформовать тефтели. Жарить тефтельки на растительном масле до готовности.