Ингредиенты для приготовления пакоров:

• 1 ст пшеничной муки
• 0,5 ч.л. куркумы
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды
• 0,5 ч.л. лимонной кислоты
• 1 ст воды
• 300 г топленого масла
• 300-400 г панира (домашний сыр)

Приготовьте кляр из муки, куркумы, соли, соды, лимонной кислоты и воды. Все хорошо взбейте венчиком. Затем нарежьте панир (домашний сыр) небольшими кусочками. Обкатайте сыр в кляре. Разогрейте масло на сковороде, затем добавьте сыр. Жарьте несколько минут, пока тесто не зарумянится и не станет хрустящим. Аккуратно  достаньте промокните масло бумажным полотенцем.