Запеканка с картофелем, сыром и брокколи
Запеканка с картофелем, сыром и брокколи


  • Время приготовления: 30 мин
  • Сложность приготовления: Легко
  • Кол-во порций: 6
Очень нежная, тающая во рту запеканка с овощами и сыром.


Ингредиенты:
  • 300 г брокколи
  • 1 головка чеснока
  • 1 крупный стебель порея
  • 800 г картофеля
  • 1 крупная луковица
  • 1 стакан пахты
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соли с перцем
  • 1 стакан свежего базилика
  • 175 г тертого сыра чеддер
  • 1 стакан темного пива
  • 4 яйца
Приготовление:
  • 1 Разогрейте духовку до 220 градусов, смажьте жиром форму для запекания.
  • 2 Натрите картофель и лук на терке, отожмите сок.
  • 3 Смешайте картофель и лук с 2 яйцами, посолите, поперчите.
  • 4 Запекайте смесь в форме около 40 минут.
  • 5 Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте порей, чеснок и брокколи. Залейте пивом, добавьте базилик и тушите минут 15.
  • 6 В миске смешайте оставшиеся 2 яйца, перец и соль с пахтой. Обмакните соцветия брокколи в получившуюся смесь.
  • 7 Выложите на запеканку брокколи и порей, запекайте 35 минут в духовке, посыпав тертым чеддером.


Самое вкусное

Посетители