Свекольные блины с начинкой
Свекольные блины с начинкой



Свекольные блины с начинкой: ингредиенты

  • свекольный сок – 200 мл
  • яйцо – 1 шт
  • мука – 4 ст ложки
  • уксус – 1,5 ст ложки
  • растительное масло – 1 ст ложка + для жарки
  • сливочный сыр – 150 г
  • Сегодня я первый раз жарила цветные блины. Классические блины с начинкой из мяса или творога все готовили, а вот такие – нет. Блины на основе свекольного сока, а не молока для меня казались диковинкой. Сам по себе свекольный сок приторный и думала, что блины такие получатся. Но нет. Блины просто вкусняшка. Реально – очень вкусно.

    Итак, начинаем готовить цветные блины с начинкой. Через соковыжималку делаем свекольный сок.

    выжимаем свекольный сок

    В свекольный сок добавляем: яйцо, соль, уксус, муку и 1 ст ложку растительного масла. Все очень хорошо перемешиваем. Консистенция должна получится как на обычные блины.


    в сок добавляем остальные ингредиенты

    На растительном масле жарим тонкие блины и ставим их остывать (на горячих начинка растает).


    жарим свекольные блины

    Начинка для блинов из сыра. Теперь достаем сливочный сыр. К сливочным сырам относится также всем известный сыр «Янтарь». На свекольный блин тонким слоем намазываем сливочный сыр и ….


    начинка для блинов из сыра сливочного

    …сворачиваем его трубочкой.


    сворачиваем трубочкой и нарезаем

    Разрезаем каждый блин на кусочки, чтобы внутри была видна начинка.

    Выкладываем красиво на тарелку. Это очень яркая и вкусная закуска. Если эти кусочки проткнуть шпажкой, то – чудесные канапе для фуршета. И еще, что не мало важно легкая в приготовлении.  Еще можно удивить гостей интересной идеей конвертиков из блинов с начинкой.

    Кулинария – это творчество (это написано на главной странице сайта).




     



    Самое вкусное

    Посетители