Простой домашний торт на основе сгущенки, дополненный сметаной и черносливом.

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 2 яйца
• 1 банка сгущенки (380 г)
• 1 ч.л. разрыхлителя (или ? ч.л. гашеной соды)
• 500 г сметаны
• 100 г сахара
• 100 г чернослива
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г)

Приготовление:

Яйца и сгущенку немного взбить.

Добавить разрыхлитель, муку, перемешать до однородности.

Перелить тесто в смазанную маслом форму (у меня форма 22 см диаметром).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.
Проверить зубочисткой на готовность. Остудить.

Чернослив залить кипятком на 5 минут.

Затем порезать мелкими кусочками.

Сметану, сахар и ванильный сахар немного взбить до растворения сахара.

Выпеченный корж разрезать на 4 коржа.

Положить нижний корж на тарелку, обильно смазать сметаной.

Сверху разложить кусочки чернослива.

Таким образом собрать весь торт. Промазать сметаной верхний корж и бока торта.
Поставить в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

Готово.